月曜午前は定例【調理準備】プログラム。
見学に来られる方たちも、
「調理に興味ある」
「調理はできます、得意なんです」
と仰ってくださる方がよくいらっしゃるんですが、セレンディップの【調理】は、また一味違ってます。
【調理】の前に必要なのが【調理準備】。
セレンディップの【調理】は、お料理教室ではないので、自分たちで考えなきゃいけないこと、やらなきゃいけないことがたくさん！
【調理準備】の時間に、作り方を、自分たちにわヵりやすいように模造紙に書いていきます。
「エリンギの細切り？」
「エリンギの縦ってどっち？横ってどっち？」
「玉ねぎってどっち向きに切るの？」
って、細かいところまで決めておかないと、人によって違うものが出来上がっていたり、【調理】当日にわからなくなってしまいます。
工程を想像して話し合うのもとっても大変なのですが、みなさん嫌がるのがこれ！！
『調理予算の計算』
です。
今までの買い物レシートから、玉ねぎやひき肉など材料の値段を調べて、1gあたりの値段を計算し、そこからさらに一人分の予算を計算します。
割り算に掛け算に足し算。
分数に小数点…
人によっては見たこともない算数知識が山盛り入っているので、時間もかかるし頭が混乱するし…。
でも、それぞれお互いに教え合ったり、どんなにできなくてもゆっくりでも、セレンディップのメンバーはいつまでも計算できるまでんのんびり待ってくれています。
【調理準備】も【調理】も厳しいプログラムですが、流れが分かって積極的に参加できるようになれば、みなさん自信を持って卒業していってくれます。
楽しくのんびりしたプログラムもあれば、頭が大混乱するくらい考えなきゃいけないプログラムもあるので、ぜひ、自分にはどんなことが必要かな？何に興味があるのかな？って、いろいろ見に来てもらいたいな、って思います。
（うめい）