![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=332x1024:format=jpg/path/s364d173670c3dc9d/image/i12c3300e80b548f7/version/1601459144/image.jpg)
昨日の調理は『帆立とブロッコリーのカルボナーラ風』!
ということで、カルボナーラにするといつもぶつかるこの問題。
「余ったメレンゲをどうするか?」
を、今回も話し合いました。
お昼休みに「どうするの?次の調理までもたないよ」と声かけると、「こんなん作れますよ」とメンバーさんが調べて見せてくれました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=332x1024:format=jpg/path/s364d173670c3dc9d/image/id81bb799772d9d56/version/1601459144/image.jpg)
卵白とお砂糖だけで、サクサクメレンゲ。
焼き時間60分だったので、「午後のプログラム中に焼きあがるんじゃない?」と言いながら、さっそく作ってみることに。
卵白をツノが立つまで泡立てるのは、まあまあ至難の業です。
「混ぜ方が分かんない!」
とか、言ってる中、ものすごく手際よく混ぜてるメンバーさんも。やった事ないけど上手にできるなんて、すごいですよね…。
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みんなが【内職】プログラムで、数十円を稼いでいる間、オーブンレンジも一所懸命働いていました。あま~い匂いの中プログラム。
15時にプログラムが終わると、みんなでおやつ代わりのメレンゲを食す。
完成度。最初は苦笑いで食べていたけど、何度も焼き上げるうちに、美味しくなってきました!!
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形はともかく、甘~いメレンゲで楽しんだんですけど、でもこれ
「毎回パスタのたびに卵白が余るけど?」
と。
その通り!
次回の【調理】で、みなさんに卵白の使い道について、話し合ってもらわないと、ですねえ。
メレンゲごちそうさまでした。
(うめい)