セレンディップの調理は、メニューもなにもぜ～～～んぶ～～～メンバーさん達が話し合って決めています。
材料の計算や買い物の準備、在庫の確認まで、全部メンバーさん達にやってもらっています。
メインのメニューは先に決まっていて、調理準備の時間に在庫リストを確認して、副菜の話し合いから始めます。
今回は、畑で採れたオクラが沢山あったので、「オクラと練ワサビの出汁風味お浸し」を作ることに。
出汁の計算をしていると…なんだか難しそうな話が…。
「昆布２枚って書いてある。５で割ると2／5だけどソレどんくらい？」
「そもそも、昆布１枚ってどのくらい？」
「ここには、１０センチ角１０グラムとしか書いてないけど…。」
と、固まるメンバーさん達…。
どうするのかな？なんか資料探した方が良いかな？と昆布１枚何センチかこちらはこちらで調べようかな…と思っていたところ…
「あ！見ればいいんじゃない？だし昆布余ってたよね！！」
と、一人のメンバーさん。
「そうしよう！それでいいよ！！」
と、調味料棚から調味料を出して昆布を出してくるメンバーさん。
自分たちで話し合って、自分たちで解決していけるんだなあ…
って、通い始めた時は
「わかりません。職員さん教えてくれないんですか。考えても出ません。」
とか言ってたのに、なんか、みんなすごいなあ…と感慨深いもんです。
こうやって、安心して発言できる場所であり続けたいな、と思った週明け。
今週も楽しく過ごしたいと思います(#^^#)
（うめい）