うどん

 セレンディップ開設してから毎年不定期でうどん作りを開催してます。

 踏んで作る讃岐うどんで、一昨年と昨年は太くて湯がくのに時間がかかりすぎてぼろぼろになってしまううどんでしたが今年は参加したメンバー全員が上手にできました。

 同じ材料でも作り方がほんのすこし違うだけで麺のコシや塩加減などが変わっておもしろい。

 今年は切るのも上手にできて、うどんとしてとてもうまい。

 みんなちょっと食べ過ぎて午後のプログラムはまったりでした。

 

竹本